Resep Siomay Bandung
Resep siomay kali ini akan menyemarakan suasana di keluarga anda. Dibuat dengan dengan sedikit kreasi menjadikan resep siomay bandung enak seperti dimsum, jamur, ikan tenggiri, udang, biasa, basah dan sebagainya.
Bahan siomay pertama :
Bahan siomay pertama :
- 200 gram ayam fillet, kemudian dicincang
- 200 gram ikan tenggiri dihaluskan
- 100 gram udang di cincang
- 2 sendok makan ebi digoreng dan diulek lemes
- 2 batang daun bawang iris halus
- 150 gram tepung tapioka
- Tepung terigu secukupnya
- 150 gram labu sian /bengkoang serut halus
- 150 mili liter air
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sendok teh merica
- Kecap ikan 3 sendok makan
- Campur bahan pertama dan kedua juga bumbu diuleg serta kecap asin, lalu diulet pake tangan, aduk rata.
- Tambahkan air biasa 150 cc boleh ditambah lagi max 50 cc, disesuaikan, pokoknya tidak terlalu cair, juga tidak terlalu keras.
- Setelah semua tercampur, harus langsung dibentuk, aku pake kulit pangsit di isi bahan adonan ini.
- Juga isi siomay seperti tahu, kol rebus, kentang, paria, telor.
- Kukus sampai matang.
- 200 gr kacang tanah goreng
- Gula merah
- 1 sendok teh garam
- Kecap sedikit
- 3 siung bawang putih
- 50 gram kentang rebus, haluskan
- Santan yang encer
- Haluskan semua, masak di api kecil sampai mengental dan berminyak
0 komentar:
Posting Komentar